Belysning i livsmedelsproduktionsanläggningar: dess betydelse
Industrin för livsmedelsproduktion är ganska betydande, och belysning är mycket viktig. Varje produktionscenter kan ha ett kostsamt produktionsavbrott på grund av belysningsproblem. Naturligtvis kan det också leda till problem som äventyrar människors hälsa. I anläggningar som producerar mat måste belysningen vara säker, långvarig och energieffektiv. Den måste uppfylla säkerhetsstandarder för livsmedelsproduktion och vara vatten-, damm- och fuktbeständig.
Armaturens strukturella soliditet och slagtålighet är också avgörande. Om de inte hanteras på rätt sätt kan glasfragment eller lampdelar i mat leda till allvarliga hälsoproblem. Rätt belysning är avgörande för personalens produktivitet såväl som för produktion och drift. Människor har en större känsla av säkerhet i miljöer med lämplig nivå av ljusstyrka och komfort. Där de känner sig säkra arbetar människor mer effektivt.
Belysningsnivån i alla livsmedelsproduktionsanläggningar bör vara mellan 600 och 700 Lux. Olika belysning behövs i olika delar av tillverkningsanläggningen. I områden där livsmedel inspekteras visuellt räcker 1200 Lux. I förpackningssektionen och underhålls- och reparationssektionen räcker 800 Lux. I livsmedelsproduktionsanläggningar används hög- och lågvikslampor, vattentäta armaturer, linjära industrilampor och LED-paneler för att uppnå dessa ljusnivåer. Dessutom kommer administrativa kontor, omklädningsrum och materialaffärer att ha tillräckligt med 400-500 Lux-belysning.
När det gäller hygien är matväxter mycket viktiga faciliteter. Materialen (kabelhållare) som ska användas för belysning ska alltså förhindra damm, smuts och utveckling av skadedjur. De ska kunna öppnas och rengöras och produkter med skyddsnivåer över IP67 och antibakteriella egenskaper bör användas. Att använda rostfria produkter är också avgörande.
